WEINSTEINS WINTERSALAT
Edelschimmel-
und Hartkäse, Weinviertler Rohschinken, Maroni, Äpfel
und Honignüsse auf saisonalen
Blattsalaten, mariniert
mit Apfelessig und Kürbiskernöl
VEGAN oder VEGETARISCH möglich
WILD-ROHSCHINKEN
dazu saisonale Blattsalate,
Preiselbeer-Kren-Obers, Honig-Maroni
TATAR von der ROTEN RÜBE
auf Frischkäse-Honigcreme, mit Blattsalaten
PASTRAMI VOM BIO-RIND
dazu Rucola, Hartkäse und Honig-Senf-Sauce
KÄFERBOHNENSALAT
mit Bauerngeselchtem und Hartkäse
VEGAN oder VEGETARISCH möglich
CARPACCIO VOM SCHWEINSBRATEN
dazu Kürbis-Kren-Creme und Rucola
AUFSTRICHE & CO
serviert mit bzw. auf einer großen Scheibe WeinStein-Hausbrot:
… IM GLAS
Camembert-Birne
Kellergatsch
Lachsforelle
Quargel
WEINSTEIN-Liptauer
Apfel-Karotte
Speck-Maroni
… GESTRICHEN
Bratlfett mit Zwiebel
Grammelschmalz
Leberpastete
Wildschwein-Leberpastete mit Pistazien
ESSEN X 3
serviert mit einer Auswahl an feinen Broten:
3 X FLEISCH
Weinviertler Rohschinken, Bauern-geselchtes und Weinviertler Salami mit Kren und hausgemachten Essiggurken
3 X BLUNZN & CO
Weinviertler Blunzn, Presswurst und Grammeln mit Senf, Kren und Zwiebel
WEINSTEIN TRIO
Fleisch, Käse, Aufstrich (Weinviertler Rohschinken, Bauerngeselchtes, Weinviertler Wildwürstel, Käse würzig und mild und 1 x Aufstrich nach Wahl)
Zum Abschluss gibt's Käse oder Süßes für Naschkatzen.
Unser Speisenangebot variiert monatlich und saisonal.
Regionalität
Das Gute liegt nah. Deshalb haben wir uns vor allem für Produkte aus dem Weinviertel entschieden. Wir legen großen Wert auf Regionalität und setzen dieses Prinzip bei Essen und Trinken um.
Weitblick
Wir schauen auch über den Tellerrand hinaus um Ihnen ein abwechslungsreiches Angebot präsentieren zu können. Daher kommen auch Köstlichkeiten aus anderen österreichischen Regionen ins Glas oder
auf den Teller.
Genuss
Ob aus der Nähe oder von weiter weg – bei uns genießen Sie Produkte von höchster Qualität. Gaumenfreuden garantiert.